农业与可控环境
作物蒸腾
作物蒸腾是植物组织内的水发生汽化，并主要通过气孔把水蒸气释放到周围空气的过程。
- 别名
- 植物蒸腾
物理量、符号与单位
物理量 / 对象植物蒸腾速率
符号ṁ_tr, E
SIkg/s千克水每秒
常用kg/h千克水每小时
常用mm/day毫米每天：规定作物面积上的水层深度
定义
作物蒸腾是植物组织内的水发生汽化，并主要通过气孔把水蒸气释放到周围空气的过程。
根系吸收的水在植物体内传输，之后大部分以水蒸气形式散失。辐射、叶温、空气湿度、气流、气孔行为、作物发育和根区水分都会影响速率。
公式与变量
ṁ_tr = Δm_w,plant / Δt 适用条件: 规定时段内、规定植物或作物边界的平均水蒸气损失。若仅用于表示蒸腾，则必须分离土壤或基质蒸发。
| 符号 | 含义 | 单位 |
|---|---|---|
ṁ_tr | 植物蒸腾速率 | kg/s or kg/h |
Δm_w,plant | 植物组织以蒸气形式损失的水质量 | kg |
Δt | 观察时段 | s or h |
关系与区别
蒸腾与蒸发
蒸腾经过植物组织和气孔；蒸发可直接发生在基质、营养液和湿表面。
蒸腾与蒸散
蒸散把作物蒸腾与土壤或其他裸露表面的蒸发合并。
工程意义
- CEA 负荷时程中，应把作物蒸腾作为动态内部水分来源。
- 峰值速率影响设备能力时，应采用对应作物和阶段的实测数据或已验证模型。
常见误解
常见误解只要知道 VPD，就能确定作物蒸腾率。
准确解释能量、气孔响应、叶面积、气流和根区供水都会在相同 VPD 下限制或改变蒸腾。
适用边界
- 田间蒸散系数如果没有兼容的面积、辐射和作物基准，不能直接作为室内蒸腾率。
- 作物蒸腾不包含漏风、灌溉蒸发、湿地面和设施中的其他水分来源。
支持来源
-
联合国粮食及农业组织 / SRC-FAO-56-1998
作物蒸散——作物需水量计算指南——FAO 灌溉与排水论文第 56 号 ↗
FAO 灌溉与排水论文第 56 号 / 第 1 章，蒸腾及影响蒸散的因素
支持内容：蒸腾是植物组织中水分汽化并向大气释放的过程；水分主要经气孔损失；辐射、温度、湿度、风、作物与土壤水分均影响速率 -
美国农业部农业研究局 / SRC-USDA-ARS-VPD-2002
水汽压亏缺对干燥土壤条件下玉米蒸腾响应的影响 ↗
Plant and Soil 239: 113–121 / 摘要、方法及玉米蒸腾响应讨论
支持内容：蒸腾对大气需求的响应与土壤干燥相互影响；特定作物结果不能推广为所有物种与系统的通用结论
维护记录
作物蒸腾
- 维护团队
- Yakeclimate 工程团队
- 权威来源核验
- 2026 年 8 月 3 日
- 术语核对
- 2026 年 8 月 3 日
- 公开更新
- 2026 年 8 月 3 日
- 术语编号
- EKS-HUM-041